Dónde encontrar la mejor comida callejera local y auténtica
La comida callejera es una parte integral de la cultura gastronómica de cualquier ciudad. Es una forma de experimentar la autenticidad de la comida local y sumergirse en el ambiente vibrante de las calles llenas de deliciosos aromas y emocionantes sabores.
En este artículo, te llevaré en un viaje por algunas de las ciudades del mundo donde puedes encontrar la mejor comida callejera local y auténtica. Desde puestos de comida humeante hasta carritos de comida ambulante, estas ciudades ofrecen una experiencia gastronómica inigualable que seguramente deleitará tus sentidos.
- 1. Bangkok, Tailandia
- 2. Ciudad de México, México
- 3. Marrakech, Marruecos
- 4. Ho Chi Minh, Vietnam
- 5. Estambul, Turquía
- 6. Singapur
- 7. Nueva York, Estados Unidos
- 8. Estambul, Turquía
- 9. Hong Kong, China
- 10. Delhi, India
- 11. Tokio, Japón
- 12. Bangkok, Tailandia
- 13. Ciudad de México, México
- 14. Marrakech, Marruecos
- 15. Ho Chi Minh, Vietnam
- 16. Estambul, Turquía
- 17. Singapur
- 18. Nueva York, Estados Unidos
- 19. Estambul, Turquía
- 20. Hong Kong, China
- 21. Delhi, India
- 22. Tokio, Japón
- 23. Bangkok, Tailandia
- 24. Ciudad de México, México
- 25. Marrakech, Marruecos
- 26. Ho Chi Minh, Vietnam
- 27. Estambul, Turquía
- 28. Singapur
- 29. Nueva York, Estados Unidos
- 30. Estambul, Turquía
1. Bangkok, Tailandia
En las calles bulliciosas de Bangkok, la capital de Tailandia, te espera un festín de comida callejera. Desde el famoso pad thai hasta el delicioso mango con arroz pegajoso, no te faltarán opciones para satisfacer tu apetito.
El mercado nocturno de Patpong es un gran lugar para comenzar tu aventura culinaria. Aquí encontrarás todo tipo de platos tailandeses, como el curry de coco con pollo, los fideos de arroz fritos con verduras y los rollitos de primavera crujientes.
No puedes dejar de probar el khao neow mamuang, que es un postre tradicional tailandés hecho con mango fresco, arroz pegajoso y leche de coco. Es una combinación perfecta de sabores dulces y cremosos que seguramente te encantará.
2. Ciudad de México, México
La Ciudad de México es famosa por su vibrante escena de comida callejera, que ofrece una amplia variedad de antojitos mexicanos. Desde tacos y tortas hasta tamales y quesadillas, aquí encontrarás todo lo que necesitas para satisfacer tus antojos.
El Mercado de la Merced es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en la Ciudad de México. Aquí encontrarás puestos que venden tacos de carne asada marinada en salsa picante, tamales rellenos de pollo y mole, y gorditas rellenas de queso y chicharrón.
También debes probar las quesadillas al pastor, que están hechas con tortillas de maíz rellenas de carne de cerdo marinada en adobo y asada en un trompo vertical. Se sirven con trozos de piña y se acompañan de salsa picante y guacamole.
3. Marrakech, Marruecos
Marrakech es famosa por su animado zoco, donde puedes encontrar una gran variedad de comida callejera marroquí. Aquí encontrarás puestos que ofrecen platos tradicionales como tagines, kefta y couscous.
Una de las especialidades más populares es el cuscús marroquí, que se sirve con pollo o cordero, verduras frescas y una variedad de especias aromáticas. También puedes probar los kebabs de carne, que están marinados en especias y asados a la parrilla.
El mercado de Jemaa el-Fnaa es el lugar perfecto para probar la comida callejera en Marrakech. Aquí encontrarás puestos que venden platos como el pan marroquí recién horneado, los pinchos de pollo a la parrilla y los dulces tradicionales como los briouats rellenos de frutos secos y miel.
4. Ho Chi Minh, Vietnam
Ho Chi Minh, la ciudad más grande de Vietnam, es conocida por su deliciosa comida callejera vietnamita. Aquí encontrarás platos auténticos como el pho, una sopa de fideos de arroz con carne de ternera o pollo y hierbas frescas.
Otro plato que debes probar es el bánh mì, un sándwich hecho con baguette crujiente, carne de cerdo o pollo marinada, varias verduras encurtidas y salsa de chile. Es una combinación perfecta de sabores y texturas.
La calle Bui Vien es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en Ho Chi Minh. Aquí encontrarás puestos de comida que sirven platos como los rollitos de primavera fritos, los bocadillos de cerdo a la parrilla y los pasteles de arroz al vapor.
5. Estambul, Turquía
Estambul es una ciudad que fusiona la cultura de Europa y Asia, y su comida callejera refleja esta diversidad. Aquí encontrarás una gran variedad de platos turcos, como el kebab, el falafel y el baklava.
El bazar de las especias es uno de los mejores lugares para probar la comida callejera en Estambul. Aquí encontrarás puestos que venden deliciosos kebabs de cordero asado a la parrilla, durum (un tipo de wrap turco) y güllaç (un postre turco hecho con capas de masa y crema de rosa).
También debes probar el balik ekmek, que es un sándwich de pescado a la parrilla hecho con pan fresco, pescado fresco y salsa de yogur. Es una combinación perfecta de sabores y texturas que sin duda te dejará con ganas de más.
6. Singapur
Singapur es conocida como la capital gastronómica de Asia, y su comida callejera es una parte importante de esta reputación. Aquí encontrarás puestos de comida en todas partes de la ciudad que sirven platos como el chili crab, el chicken rice y el laksa.
El Hawker Centre de Maxwell es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en Singapur. Aquí encontrarás puestos que venden platos como el hainanese chicken rice, que está hecho con pollo hervido en caldo de pollo y arroz al vapor.
También debes probar el laksa, que es un plato de fideos de arroz con curry de coco, camarones, pescado y hierbas frescas. Es una explosión de sabores y una verdadera delicia para los amantes de la comida picante.
7. Nueva York, Estados Unidos
Nueva York es conocida como la capital mundial de la comida callejera, y por una buena razón. Aquí encontrarás una amplia variedad de alimentos de diferentes culturas, desde hot dogs y pretzels hasta pizzas y hamburguesas.
La intersección de la Calle 53 y la Avenida 6 es famosa por su comida callejera en Nueva York. Aquí encontrarás carritos de comida que sirven platos como el hot dog con salsa de mostaza picante y chucrut, las empanadas de carne y queso, y las salchichas de pollo asadas a la parrilla.
También debes probar las pizzas de Nueva York, que son conocidas por su base delgada y crujiente, cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y una variedad de ingredientes frescos y sabrosos.
8. Estambul, Turquía
Estambul es una ciudad que fusiona la cultura de Europa y Asia, y su comida callejera refleja esta diversidad. Aquí encontrarás una gran variedad de platos turcos, como el kebab, el falafel y el baklava.
El bazar de las especias es uno de los mejores lugares para probar la comida callejera en Estambul. Aquí encontrarás puestos que venden deliciosos kebabs de cordero asado a la parrilla, durum (un tipo de wrap turco) y güllaç (un postre turco hecho con capas de masa y crema de rosa).
También debes probar el balik ekmek, que es un sándwich de pescado a la parrilla hecho con pan fresco, pescado fresco y salsa de yogur. Es una combinación perfecta de sabores y texturas que sin duda te dejará con ganas de más.
9. Hong Kong, China
Hong Kong es famoso por su deliciosa comida callejera, que combina influencias chinas y británicas. Aquí encontrarás una gran variedad de platos, desde dim sum y wonton noodles hasta cart noodles y egg waffles.
El mercado de Temple Street es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en Hong Kong. Aquí encontrarás puestos que venden platos como el claypot rice, que está hecho con arroz pegajoso, pollo y mariscos cocidos a fuego lento en una olla de barro.
También debes probar los dim sum, que son pequeños bocados de comida servidos en cestas de mimbre. Algunos de los dim sum más populares incluyen el siu mai, los rollitos de primavera y los dumplings de cerdo al vapor.
10. Delhi, India
Delhi, la capital de India, es conocida por su rica y variada oferta de comida callejera. Aquí encontrarás una gran variedad de platos indios, desde chaat y samosas hasta kathi rolls y jalebis.
El Chandni Chowk es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en Delhi. Aquí encontrarás puestos que venden platos como el golgappa, que son pequeñas bolas de pan rellenas de salsa de tamarindo y chutney de menta. También puedes probar el aloo tikki, que son tortitas fritas de patata servidas con chutney de tamarindo y yogur.
No puedes dejar de probar el butter chicken, que es un plato de pollo en salsa de tomate y crema. Se sirve con pan naan caliente y es una delicia para los amantes de la comida india.
11. Tokio, Japón
Tokio es conocida por su deliciosa comida callejera, que se centra en platos como el takoyaki, el okonomiyaki y los ramen. Aquí encontrarás puestos de comida en todas partes de la ciudad que ofrecen una gran variedad de opciones.
El mercado de Tsukiji es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en Tokio. Aquí encontrarás puestos que venden platos como el sushi fresco, los yakitori (brochetas de pollo a la parrilla) y los gyozas (empanadillas al vapor o fritas rellenas de carne y verduras).
También debes probar los okonomiyaki, que son tortillas japonesas hechas con repollo rallado, harina, huevo y una variedad de ingredientes como carne de cerdo, mariscos y vegetales. Se sirven con salsa okonomiyaki y mayonesa japonesa.
12. Bangkok, Tailandia
En las calles bulliciosas de Bangkok, la capital de Tailandia, te espera un festín de comida callejera. Desde el famoso pad thai hasta el delicioso mango con arroz pegajoso, no te faltarán opciones para satisfacer tu apetito.
El mercado nocturno de Patpong es un gran lugar para comenzar tu aventura culinaria. Aquí encontrarás todo tipo de platos tailandeses, como el curry de coco con pollo, los fideos de arroz fritos con verduras y los rollitos de primavera crujientes.
No puedes dejar de probar el khao neow mamuang, que es un postre tradicional tailandés hecho con mango fresco, arroz pegajoso y leche de coco. Es una combinación perfecta de sabores dulces y cremosos que seguramente te encantará.
13. Ciudad de México, México
La Ciudad de México es famosa por su vibrante escena de comida callejera, que ofrece una amplia variedad de antojitos mexicanos. Desde tacos y tortas hasta tamales y quesadillas, aquí encontrarás todo lo que necesitas para satisfacer tus antojos.
El Mercado de la Merced es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en la Ciudad de México. Aquí encontrarás puestos que venden tacos de carne asada marinada en salsa picante, tamales rellenos de pollo y mole, y gorditas rellenas de queso y chicharrón.
También debes probar las quesadillas al pastor, que están hechas con tortillas de maíz rellenas de carne de cerdo marinada en adobo y asada en un trompo vertical. Se sirven con trozos de piña y se acompañan de salsa picante y guacamole.
14. Marrakech, Marruecos
Marrakech es famosa por su animado zoco, donde puedes encontrar una gran variedad de comida callejera marroquí. Aquí encontrarás puestos que ofrecen platos tradicionales como tagines, kefta y couscous.
Una de las especialidades más populares es el cuscús marroquí, que se sirve con pollo o cordero, verduras frescas y una variedad de especias aromáticas. También puedes probar los kebabs de carne, que están marinados en especias y asados a la parrilla.
El mercado de Jemaa el-Fnaa es el lugar perfecto para probar la comida callejera en Marrakech. Aquí encontrarás puestos que venden platos como el pan marroquí recién horneado, los pinchos de pollo a la parrilla y los dulces tradicionales como los briouats rellenos de frutos secos y miel.
15. Ho Chi Minh, Vietnam
Ho Chi Minh, la ciudad más grande de Vietnam, es conocida por su deliciosa comida callejera vietnamita. Aquí encontrarás platos auténticos como el pho, una sopa de fideos de arroz con carne de ternera o pollo y hierbas frescas.
Otro plato que debes probar es el bánh mì, un sándwich hecho con baguette crujiente, carne de cerdo o pollo marinada, varias verduras encurtidas y salsa de chile. Es una combinación perfecta de sabores y texturas.
La calle Bui Vien es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en Ho Chi Minh. Aquí encontrarás puestos de comida que sirven platos como los rollitos de primavera fritos, los bocadillos de cerdo a la parrilla y los pasteles de arroz al vapor.
16. Estambul, Turquía
Estambul es una ciudad que fusiona la cultura de Europa y Asia, y su comida callejera refleja esta diversidad. Aquí encontrarás una gran variedad de platos turcos, como el kebab, el falafel y el baklava.
El bazar de las especias es uno de los mejores lugares para probar la comida callejera en Estambul. Aquí encontrarás puestos que venden deliciosos kebabs de cordero asado a la parrilla, durum (un tipo de wrap turco) y güllaç (un postre turco hecho con capas de masa y crema de rosa).
También debes probar el balik ekmek, que es un sándwich de pescado a la parrilla hecho con pan fresco, pescado fresco y salsa de yogur. Es una combinación perfecta de sabores y texturas que sin duda te dejará con ganas de más.
17. Singapur
Singapur es conocida como la capital gastronómica de Asia, y su comida callejera es una parte importante de esta reputación. Aquí encontrarás puestos de comida en todas partes de la ciudad que sirven platos como el chili crab, el chicken rice y el laksa.
El Hawker Centre de Maxwell es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en Singapur. Aquí encontrarás puestos que venden platos como el hainanese chicken rice, que está hecho con pollo hervido en caldo de pollo y arroz al vapor.
También debes probar el laksa, que es un plato de fideos de arroz con curry de coco, camarones, pescado y hierbas frescas. Es una explosión de sabores y una verdadera delicia para los amantes de la comida picante.
18. Nueva York, Estados Unidos
Nueva York es conocida como la capital mundial de la comida callejera, y por una buena razón. Aquí encontrarás una amplia variedad de alimentos de diferentes culturas, desde hot dogs y pretzels hasta pizzas y hamburguesas.
La intersección de la Calle 53 y la Avenida 6 es famosa por su comida callejera en Nueva York. Aquí encontrarás carritos de comida que sirven platos como el hot dog con salsa de mostaza picante y chucrut, las empanadas de carne y queso, y las salchichas de pollo asadas a la parrilla.
También debes probar las pizzas de Nueva York, que son conocidas por su base delgada y crujiente, cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y una variedad de ingredientes frescos y sabrosos.
19. Estambul, Turquía
Estambul es una ciudad que fusiona la cultura de Europa y Asia, y su comida callejera refleja esta diversidad. Aquí encontrarás una gran variedad de platos turcos, como el kebab, el falafel y el baklava.
El bazar de las especias es uno de los mejores lugares para probar la comida callejera en Estambul. Aquí encontrarás puestos que venden deliciosos kebabs de cordero asado a la parrilla, durum (un tipo de wrap turco) y güllaç (un postre turco hecho con capas de masa y crema de rosa).
También debes probar el balik ekmek, que es un sándwich de pescado a la parrilla hecho con pan fresco, pescado fresco y salsa de yogur. Es una combinación perfecta de sabores y texturas que sin duda te dejará con ganas de más.
20. Hong Kong, China
Hong Kong es famoso por su deliciosa comida callejera, que combina influencias chinas y británicas. Aquí encontrarás una gran variedad de platos, desde dim sum y wonton noodles hasta cart noodles y egg waffles.
El mercado de Temple Street es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en Hong Kong. Aquí encontrarás puestos que venden platos como el claypot rice, que está hecho con arroz pegajoso, pollo y mariscos cocidos a fuego lento en una olla de barro.
También debes probar los dim sum, que son pequeños bocados de comida servidos en cestas de mimbre. Algunos de los dim sum más populares incluyen el siu mai, los rollitos de primavera y los dumplings de cerdo al vapor.
21. Delhi, India
Delhi, la capital de India, es conocida por su rica y variada oferta de comida callejera. Aquí encontrarás una gran variedad de platos indios, desde chaat y samosas hasta kathi rolls y jalebis.
El Chandni Chowk es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en Delhi. Aquí encontrarás puestos que venden platos como el golgappa, que son pequeñas bolas de pan rellenas de salsa de tamarindo y chutney de menta. También puedes probar el aloo tikki, que son tortitas fritas de patata servidas con chutney de tamarindo y yogur.
No puedes dejar de probar el butter chicken, que es un plato de pollo en salsa de tomate y crema. Se sirve con pan naan caliente y es una delicia para los amantes de la comida india.
22. Tokio, Japón
Tokio es conocida por su deliciosa comida callejera, que se centra en platos como el takoyaki, el okonomiyaki y los ramen. Aquí encontrarás puestos de comida en todas partes de la ciudad que ofrecen una gran variedad de opciones.
El mercado de Tsukiji es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en Tokio. Aquí encontrarás puestos que venden platos como el sushi fresco, los yakitori (brochetas de pollo a la parrilla) y los gyozas (empanadillas al vapor o fritas rellenas de carne y verduras).
También debes probar los okonomiyaki, que son tortillas japonesas hechas con repollo rallado, harina, huevo y una variedad de ingredientes como carne de cerdo, mariscos y vegetales. Se sirven con salsa okonomiyaki y mayonesa japonesa.
23. Bangkok, Tailandia
En las calles bulliciosas de Bangkok, la capital de Tailandia, te espera un festín de comida callejera. Desde el famoso pad thai hasta el delicioso mango con arroz pegajoso, no te faltarán opciones para satisfacer tu apetito.
El mercado nocturno de Patpong es un gran lugar para comenzar tu aventura culinaria. Aquí encontrarás todo tipo de platos tailandeses, como el curry de coco con pollo, los fideos de arroz fritos con verduras y los rollitos de primavera crujientes.
No puedes dejar de probar el khao neow mamuang, que es un postre tradicional tailandés hecho con mango fresco, arroz pegajoso y leche de coco. Es una combinación perfecta de sabores dulces y cremosos que seguramente te encantará.
24. Ciudad de México, México
La Ciudad de México es famosa por su vibrante escena de comida callejera, que ofrece una amplia variedad de antojitos mexicanos. Desde tacos y tortas hasta tamales y quesadillas, aquí encontrarás todo lo que necesitas para satisfacer tus antojos.
El Mercado de la Merced es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en la Ciudad de México. Aquí encontrarás puestos que venden tacos de carne asada marinada en salsa picante, tamales rellenos de pollo y mole, y gorditas rellenas de queso y chicharrón.
También debes probar las quesadillas al pastor, que están hechas con tortillas de maíz rellenas de carne de cerdo marinada en adobo y asada en un trompo vertical. Se sirven con trozos de piña y se acompañan de salsa picante y guacamole.
25. Marrakech, Marruecos
Marrakech es famosa por su animado zoco, donde puedes encontrar una gran variedad de comida callejera marroquí. Aquí encontrarás puestos que ofrecen platos tradicionales como tagines, kefta y couscous.
Una de las especialidades más populares es el cuscús marroquí, que se sirve con pollo o cordero, verduras frescas y una variedad de especias aromáticas. También puedes probar los kebabs de carne, que están marinados en especias y asados a la parrilla.
El mercado de Jemaa el-Fnaa es el lugar perfecto para probar la comida callejera en Marrakech. Aquí encontrarás puestos que venden platos como el pan marroquí recién horneado, los pinchos de pollo a la parrilla y los dulces tradicionales como los briouats rellenos de frutos secos y miel.
26. Ho Chi Minh, Vietnam
Ho Chi Minh, la ciudad más grande de Vietnam, es conocida por su deliciosa comida callejera vietnamita. Aquí encontrarás platos auténticos como el pho, una sopa de fideos de arroz con carne de ternera o pollo y hierbas frescas.
Otro plato que debes probar es el bánh mì, un sándwich hecho con baguette crujiente, carne de cerdo o pollo marinada, varias verduras encurtidas y salsa de chile. Es una combinación perfecta de sabores y texturas.
La calle Bui Vien es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en Ho Chi Minh. Aquí encontrarás puestos de comida que sirven platos como los rollitos de primavera fritos, los bocadillos de cerdo a la parrilla y los pasteles de arroz al vapor.
27. Estambul, Turquía
Estambul es una ciudad que fusiona la cultura de Europa y Asia, y su comida callejera refleja esta diversidad. Aquí encontrarás una gran variedad de platos turcos, como el kebab, el falafel y el baklava.
El bazar de las especias es uno de los mejores lugares para probar la comida callejera en Estambul. Aquí encontrarás puestos que venden deliciosos kebabs de cordero asado a la parrilla, durum (un tipo de wrap turco) y güllaç (un postre turco hecho con capas de masa y crema de rosa).
También debes probar el balik ekmek, que es un sándwich de pescado a la parrilla hecho con pan fresco, pescado fresco y salsa de yogur. Es una combinación perfecta de sabores y texturas que sin duda te dejará con ganas de más.
28. Singapur
Singapur es conocida como la capital gastronómica de Asia, y su comida callejera es una parte importante de esta reputación. Aquí encontrarás puestos de comida en todas partes de la ciudad que sirven platos como el chili crab, el chicken rice y el laksa.
El Hawker Centre de Maxwell es uno de los lugares más populares para probar la comida callejera en Singapur. Aquí encontrarás puestos que venden platos como el hainanese chicken rice, que está hecho con pollo hervido en caldo de pollo y arroz al vapor.
También debes probar el laksa, que es un plato de fideos de arroz con curry de coco, camarones, pescado y hierbas frescas. Es una explosión de sabores y una verdadera delicia para los amantes de la comida picante.
29. Nueva York, Estados Unidos
Nueva York es conocida como la capital mundial de la comida callejera, y por una buena razón. Aquí encontrarás una amplia variedad de alimentos de diferentes culturas, desde hot dogs y pretzels hasta pizzas y hamburguesas.
La intersección de la Calle 53 y la Avenida 6 es famosa por su comida callejera en Nueva York. Aquí encontrarás carritos de comida que sirven platos como el hot dog con salsa de mostaza picante y chucrut, las empanadas de carne y queso, y las salchichas de pollo asadas a la parrilla.
También debes probar las pizzas de Nueva York, que son conocidas por su base delgada y crujiente, cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y una variedad de ingredientes frescos y sabrosos.
30. Estambul, Turquía
Estambul es una ciudad que fusiona la cultura de Europa y Asia, y su comida callejera refleja esta diversidad. Aquí encontrarás una gran variedad de platos turcos, como el kebab, el falafel y el baklava.
El bazar de las especias es uno de los mejores lugares para probar la comida callejera en Estambul. Aquí encontrarás puestos que venden deliciosos kebabs de cordero asado a la parrilla, durum (un tipo de wrap turco) y güllaç (un postre turco hecho con capas de masa y crema de rosa).
También debes probar el balik ekmek, que es un sándwich de pescado a la parrilla hecho con pan fresco, pescado fresco y salsa de yogur. Es una combinación perfecta de sabores y texturas que sin duda te dejará con ganas de más.
Conclusión
La comida callejera es una forma maravillosa de experimentar la autenticidad de la cocina local en diferentes partes del mundo. Desde los platos picantes de Tailandia hasta los sabores exóticos de Marruecos, cada ciudad tiene su propia versión única de la comida callejera.
Ya sea que estés recorriendo las calles de Bangkok, disfrutando de tacos en la Ciudad de México o probando kebabs en Estambul, seguramente te deleitarás con los sabores y aromas de la comida callejera local. Así que no dudes en aventurarte y disfrutar de esta experiencia culinaria única en tu próximo viaje.