Dónde puedo encontrar auténtica pizza italiana para probar
Si hay un plato que se ha convertido en una delicia mundialmente conocida, es la pizza italiana. Con su deliciosa base de masa crujiente, su salsa de tomate sabrosa y sus variados ingredientes, ha conquistado los corazones y los estómagos de personas de todas partes del mundo. Pero, ¿dónde se puede encontrar la auténtica pizza italiana para probar? En este artículo, te llevaré a un viaje por los mejores lugares donde podrás disfrutar de una pizza hecha con el sabor tradicional italiano.
La auténtica pizza italiana se caracteriza por ser simple pero sabrosa. La masa debe ser fina y crujiente, la salsa de tomate debe ser fresca y los ingredientes deben ser de alta calidad. Además, el horno de leña es una pieza fundamental en la preparación de la pizza, ya que le brinda un sabor ahumado y distintivo. Ahora que conocemos las características de una pizza italiana auténtica, es hora de explorar los mejores lugares donde podemos encontrarla.
1. Napoli, Italia
Comenzamos nuestro viaje en la cuna de la pizza: Napoli, Italia. En esta ciudad, se encuentra la famosa pizzería Da Michele, que ha estado haciendo pizzas desde 1870. Da Michele es conocida por su pizza Margherita, que se sirve con salsa de tomate, mozzarella fresca, albahaca y aceite de oliva virgen extra. La pizza de Da Michele es tan deliciosa y auténtica que incluso ha sido mencionada en la novela "Comer, Rezar, Amar" de Elizabeth Gilbert.
No podemos hablar de pizza en Napoli sin mencionar también la pizzería Sorbillo. Fundada en 1935, esta pizzería familiar se ha mantenido fiel a sus raíces y sigue sirviendo pizzas deliciosas. Su pizza Margherita es simplemente increíble, con una masa fina y crujiente, y una salsa de tomate fresca que se desborda de sabor.
2. Roma, Italia
Continuamos nuestro viaje en la ciudad eterna, Roma. Aquí, la pizza se sirve en estilo romano, con una base más gruesa y crujiente. Una pizzería que no te puedes perder en Roma es La Gatta Mangiona, que se ha convertido en un lugar popular entre los locales amantes de la pizza. Su pizza Margherita con burrata es una verdadera delicia, con la combinación perfecta de queso suave y sabroso.
Otra pizzería famosa en Roma es Pizzarium, que no sigue los estándares tradicionales de la pizza italiana, pero ofrece una experiencia única. Aquí, las pizzas se sirven en forma rectangular y se cortan en porciones. Las combinaciones de ingredientes son únicas y deliciosas, y la masa es esponjosa y sabrosa.
3. Nueva York, Estados Unidos
Si bien la pizza italiana es famosa en su tierra natal, también ha conquistado el corazón de los neoyorquinos. En la ciudad de Nueva York, puedes encontrar innumerables pizzerías que ofrecen una auténtica pizza italiana. Una de las más populares es Lombardi's, que se ha convertido en una institución en la ciudad. Su pizza Margherita con queso mozzarella, salsa de tomate y albahaca fresca es simplemente deliciosa.
Otra pizzería famosa en Nueva York es Di Fara, ubicada en Brooklyn. Di Fara es conocida por su pizza estilo Napolitano, que se prepara individualmente a mano. El dueño, Dom DeMarco, es famoso por ser exigente con los ingredientes que utiliza y por su meticulosa preparación. La espera puede ser larga, pero vale la pena cada minuto cuando pruebas su pizza.
4. Buenos Aires, Argentina
La influencia italiana en la cocina argentina es innegable, y esto se refleja en la popularidad de la pizza en Buenos Aires. En la ciudad, se puede encontrar una gran cantidad de pizzerías que ofrecen una auténtica pizza italiana. Una de las más populares es El Cuartito, que ha estado sirviendo pizzas desde 1934. El Cuartito es conocido por su pizza estilo porteño, con una masa gruesa y esponjosa, y una generosa cantidad de queso.
Otra pizzería famosa en Buenos Aires es Guerrin, que ha estado en funcionamiento desde 1932. Aquí, la pizza se sirve en estilo napolitano, con una masa fina y crujiente. La pizza de Guerrin es simplemente deliciosa, con una variedad de opciones de ingredientes para satisfacer todos los gustos.
5. Tokio, Japón
Si crees que la pizza italiana solo se puede encontrar en Italia o en países occidentales, te sorprenderá saber que en Tokio, Japón, también se puede disfrutar de una auténtica pizza. En esta vibrante ciudad, se pueden encontrar varias pizzerías que han logrado capturar el sabor y la esencia de la pizza italiana.
Una de las pizzerías más famosas de Tokio es Seirinkan, conocida por sus pizzas al estilo napolitano. Aquí, la pizza se prepara en un horno de leña importado de Italia, lo que le da ese sabor ahumado característico. La pizza de Seirinkan es simplemente deliciosa, con una masa fina y crujiente y una variedad de ingredientes frescos.
6. Sao Paulo, Brasil
Brasil tiene una fuerte influencia italiana, y esto se refleja en la popularidad de la pizza en Sao Paulo. En la ciudad, se pueden encontrar una gran cantidad de pizzerías que ofrecen una auténtica pizza italiana. Una de las más famosas es Bráz, que se ha convertido en un lugar popular tanto entre los locales como entre los visitantes.
Bráz es conocida por su pizza estilo napolitano, con una masa fina y crujiente, y una combinación perfecta de ingredientes. La pizza de Bráz es simplemente deliciosa, con una variedad de opciones de sabores para satisfacer todos los gustos.
7. Londres, Reino Unido
En la ciudad de Londres, también se pueden encontrar pizzerías que ofrecen una auténtica pizza italiana. Una de las más populares es Franco Manca, que se ha convertido en un lugar de culto para los amantes de la pizza. Franco Manca es conocida por su masa fermentada durante 20 horas, lo que le da a su pizza un sabor y una textura únicos.
Otra pizzería famosa en Londres es L'Antica Pizzeria da Michele, una sucursal de la famosa pizzería de Napoli. Aquí, puedes disfrutar de pizzas auténticas con una masa fina y crujiente, y una gran variedad de sabores.
8. Sídney, Australia
Sídney no se queda atrás cuando se trata de pizza italiana auténtica. En esta ciudad, se pueden encontrar varias pizzerías que han logrado capturar el sabor de Italia. Una de las más populares es Vacanza, que se ha convertido en un lugar favorito entre los locales amantes de la pizza.
Vacanza es conocida por su masa fina y crujiente, y sus ingredientes frescos y sabrosos. Su pizza Margherita es simplemente deliciosa y auténtica, con una salsa de tomate fresca y una generosa cantidad de queso mozzarella.
9. Montreal, Canadá
Si estás buscando auténtica pizza italiana en Montreal, no debes perderte Pizzeria Napoletana. Este acogedor restaurante ha logrado capturar la esencia de la pizza napolitana, con una masa suave y esponjosa que se derrite en la boca.
La pizza de Pizzeria Napoletana es simplemente deliciosa, con una salsa de tomate fresca y una generosa cantidad de queso mozzarella. Su pizza Margherita es un verdadero clásico, y su sabor te transportará directamente a las calles de Napoli.
10. Ciudad de México, México
Por último, pero no menos importante, tenemos la Ciudad de México. En esta vibrante ciudad, se pueden encontrar varias pizzerías que ofrecen una auténtica pizza italiana. Una de las más populares es La Pizzarra, que se ha convertido en un lugar favorito tanto entre los locales como entre los turistas.
La Pizzarra es conocida por su masa fina y crujiente, y su combinación perfecta de ingredientes frescos y sabrosos. Su pizza Margherita es simplemente deliciosa, con una salsa de tomate casera y una generosa cantidad de queso mozzarella.
Conclusión
Si eres un amante de la pizza italiana, no tienes que viajar hasta Italia para probar una auténtica. En ciudades de todo el mundo, puedes encontrar pizzerías que han logrado capturar el sabor y la esencia de la pizza italiana. Ya sea en Napoli, Roma, Nueva York, Buenos Aires, Tokio, Sao Paulo, Londres, Sídney, Montreal o la Ciudad de México, encontrarás pizzerías que te ofrecerán una experiencia auténtica e inolvidable.
Así que no esperes más, ¡ve y disfruta de una deliciosa pizza italiana! Ya sea que prefieras una masa fina y crujiente o una base más gruesa y esponjosa, encontrarás una pizza que satisfará todos tus antojos. La auténtica pizza italiana te espera en cada rincón del mundo, así que no te pierdas la oportunidad de probarla.