Qué platos son ideales para una cena romántica en casa

Preparar una cena romántica en casa puede ser una excelente opción para sorprender a tu pareja y crear un ambiente íntimo y especial. Si estás buscando ideas sobre qué platos preparar, estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentaremos una selección de platos ideales para una cena romántica en casa que seguramente dejará a tu pareja impresionada. Desde entrantes hasta postres, te ofrecemos una variedad de opciones para que puedas crear un menú completo y delicioso.

Entrantes

Los entrantes son la carta de presentación de tu cena, por lo que es importante escoger opciones que sean tanto deliciosas como elegantes. A continuación, te presentamos algunas ideas de entrantes que seguramente sorprenderán a tu pareja:

• 1. Carpaccio de salmón

  El carpaccio de salmón es una opción sofisticada y deliciosa que puedes preparar como entrante. Para ello, necesitarás filetes de salmón fresco, aceite de oliva, limón, eneldo picado y sal. Corta el salmón en láminas finas y colócalas en un plato. Aliña con aceite de oliva, limón, sal y eneldo. Deja reposar en la nevera durante unos minutos antes de servir.

• 2. Tartar de aguacate y langostinos

  El tartar de aguacate y langostinos es una opción fresca y sabrosa que seguro encantará a tu pareja. Para prepararlo, necesitarás aguacate maduro, langostinos cocidos, cebolleta picada, zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Corta el aguacate en daditos y mézclalo con los langostinos previamente picados. Añade la cebolleta, el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Sirve el tartar en pequeñas porciones y decora con unas hojas de cilantro.

• 3. Bruschettas de tomate y mozzarella

  Las bruschettas de tomate y mozzarella son una opción clásica y deliciosa para comenzar una cena romántica. Necesitarás pan baguette, tomate, mozzarella, albahaca fresca, aceite de oliva, sal y pimienta. Corta el pan en rebanadas y tuéstalas ligeramente. Luego, cubre cada rebanada con rodajas de tomate y mozzarella. Condimenta con aceite de oliva, sal, pimienta y albahaca fresca. Gratina en el horno durante unos minutos y sirve caliente.

Plato principal

El plato principal es el corazón de la cena y debe ser el plato estrella de la velada. A continuación, te presentamos algunas ideas de platos principales que no solo son exquisitos, sino que también están llenos de romance:

• 1. Filete mignon con salsa de vino tinto

  El filete mignon con salsa de vino tinto es una opción elegante y deliciosa para el plato principal de tu cena romántica. Necesitarás filetes de ternera, vino tinto, cebolla, ajo, mantequilla, caldo de carne, sal y pimienta. Comienza dorando los filetes en una sartén con mantequilla. Luego, retíralos y reserva. En la misma sartén, añade cebolla y ajo picados y cocina hasta que estén dorados. Agrega el vino tinto y el caldo de carne, y cocina a fuego lento hasta que la salsa se reduzca. Finalmente, añade los filetes y cocina durante unos minutos más. Sirve caliente y acompaña con una guarnición de tu elección.

• 2. Risotto de langostinos y espárragos

  El risotto de langostinos y espárragos es una opción sofisticada y llena de sabor para el plato principal de tu cena romántica. Necesitarás arroz Arborio, langostinos, espárragos, cebolla, caldo de marisco, vino blanco, mantequilla, queso parmesano, sal y pimienta. Comienza dorando la cebolla en mantequilla. Luego, añade el arroz y el vino blanco, y cocina hasta que el arroz lo absorba. Añade el caldo de marisco poco a poco, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté al dente. Añade los langostinos y los espárragos previamente cocidos, y cocina durante unos minutos más. Finalmente, añade queso parmesano rallado, sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.

• 3. Salmón en costra de pistachos

  El salmón en costra de pistachos es una opción original y sabrosa para el plato principal de tu cena romántica. Necesitarás filetes de salmón, pistachos picados, pan rallado, huevo batido, aceite de oliva, sal y pimienta. Pasa los filetes de salmón por huevo batido y luego por la mezcla de pistachos picados y pan rallado. Luego, cocínalos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados. Sirve caliente y acompaña con una guarnición de tu elección.

Postres

Para finalizar la cena romántica en casa con broche de oro, no puede faltar un delicioso postre. A continuación, te presentamos algunas ideas de postres que seguramente conquistarán el paladar de tu pareja:

• 1. Tarta de fresas y chocolate blanco

  La tarta de fresas y chocolate blanco es una opción dulce y romántica para el postre de tu cena. Necesitarás una base de galletas trituradas, fresas frescas, chocolate blanco, nata para montar y azúcar glass. Comienza preparando la base de galletas y déjala enfriar en la nevera. Luego, derrite el chocolate blanco con la nata al baño María y añade azúcar glass al gusto. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y decora con fresas frescas. Deja enfriar en la nevera durante al menos un par de horas antes de servir.

• 2. Fondue de chocolate

  El fondue de chocolate es una opción clásica y divertida para compartir en pareja. Necesitarás chocolate para fundir, frutas variadas (como fresas, plátanos y uvas) y otros acompañantes como marshmallows, galletas o bizcochos. Derrite el chocolate al baño María y colócalo en un recipiente adecuado para fondue. Sirve las frutas y otros acompañantes en platos. Sumerge las frutas y otros ingredientes en el chocolate caliente y disfruta del momento dulce con tu pareja.

• 3. Crema catalana

  La crema catalana es un postre tradicional y delicioso que seguro sorprenderá a tu pareja. Necesitarás leche, yemas de huevo, azúcar, maicena, canela en rama y la piel de limón. Calienta la leche en una cazuela junto con la canela y la piel de limón. En un bol aparte, mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la maicena. Una vez que la leche esté caliente, retira la canela y la piel de limón, e incorpórala poco a poco a la mezcla de yemas, removiendo constantemente. Luego, vierte la mezcla en la cazuela y cocina a fuego medio-bajo hasta que espese. Sirve fría y quema la superficie con un soplete para darle el toque característico de la crema catalana.

Conclusión

Preparar una cena romántica en casa es una excelente manera de sorprender y cautivar a tu pareja. Con la selección de platos ideales que te presentamos en este artículo, podrás crear un menú completo y delicioso que seguramente impresionará a tu ser querido. Desde los entrantes hasta los postres, cada uno de los platos propuestos es una combinación perfecta de sabor y romanticismo. Recuerda que el verdadero ingrediente clave para una cena romántica exitosa es el amor y la dedicación que le pongas a la preparación de cada detalle. ¡Disfruta de la velada y buen provecho!